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當他聽到媽媽說那個桶子是回收用的，傑克以為跟騎腳踏車有關。

要造成離譜的紛爭不容易，遇到談不攏的地方，就請老闆仲裁，只要熟悉工作流程並對彼此的工作模式有所了解，工作空間的相互協調，對師傅來說，絕對不是難事。文：謝嘉心 動手之前先動腦 在各位的想像中，拖車師傅的工作是從哪個流程開始的呢？我一開始的想法很簡單，認為他們工作的第一步驟，應該始於他們拿起工具對著材料做出的第一個動作，但事實卻不是我想的這麼簡單。

由於拖車車體沉重龐大，就算只有外框，一旦把框架搭起來，直到完成之前可能都沒辦法再次移動。比如說師傅會思考這筆訂單一次要做幾台車，如果工廠中還有其他正在進行的工作，那這些訂單要交給幾位師傅同時來處理？位置要怎麼安排，才不會在工具與空間使用上跟其他車體工作發生矛盾？只做修理的車，是要放在工具使用比較不便的工廠內側角落？還是因為修車工時較短，所以放在方便進出的門口附近比較恰當？ 若是只能放兩、三台車的小工廠，這方面的問題就不大，但如果是較具規模的工業公司，可能同時有六台車、六組師傅在工作，這時候彼此的溝通就很重要。Photo Credit: Chih-Hsuan Wu攝影。除了模擬工作流程與計算材料，有些師傅也會繪製簡便的「設計圖」。通常師傅在為自己規劃空間時，也會預留足夠的空間給他人，而要能很快判斷自己需要多少空間、要留給他人多少空間，以及規劃機具工具可以「走」的路線，就相當仰賴師傅對於各種車體製造流程的認識與理解。

有的人稍微講究一點，會拿工廠散落在地上的紙板或日曆紙背面，用鉛筆或原子筆記錄。游擊文化提供 「劃地盤」 材料送到工廠之後，師傅還要根據產品尺寸和可能需要用到的機具，來規劃自己需要的工作空間和材料放置的空間。然而，當膽固醇含量過高的時候，會在血管內形成斑塊（plaque），一旦長期堆積就會造成動脈粥樣硬化（atherosclerosis），也會因為這些在血管內壁形成的膽固醇斑塊導致血管變窄，造成冠心病，因而增加心臟病發作和中風的風險。

其中最常見的就是史他汀（Statins）類藥物，它是一種HMG-CoA還原酶抑制劑，能夠達到降低血中膽固醇含量的效果。2. 多補充膳食纖維 像是五穀類的紅藜和燕麥、奇亞子、豆類、葉菜類蔬菜，都是很好的選擇，同時也能促進腸胃蠕動。已經被檢查出膽固醇過高了，那是不是就要吃藥？聽說開始吃藥就要一直吃下去？ 一般治療膽固醇過高，是使用口服藥物治療。若是已經吃藥控制到標準值，則可以和醫師討論是否要調整劑量或服用的頻率。

膽固醇的分類與數值 膽固醇的分類可分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）兩種。膽固醇是什麼？數值過高的話，當心罹患心血冠疾病及增加中風風險。

所以雖然身體需要一定份量的膽固醇，然而過高就會對我們的身體造成負面影響，因此，定期檢查膽固醇的數值十分重要。要降膽固醇並非短期用藥就有效，需要長期的控制得以改善。而高密度脂蛋白膽固醇則是好的膽固醇，它會將膽固醇從週邊組織輸送到肝臟代謝港韓餐桌禮儀的差異，甚至會搞出笑話。

港韓飲食太不同，但最重要的還是味道。所有人都知道，學新語言最先學如何罵人。在香港捧起碗「扒飯」是正常不過，在韓國這樣做會很奇怪，甚至被視為沒教養。可是，講粗口並不代表沒有禮貌，罵人是狗也不一定是很差的。

另外還有炒魚乾、芝麻葉、蒜蓉波菜等等。自此，每次我與朋友講廣東話時，都要強調只是討論，不是吵架。

禽獸僅是禽獸，但人可以不是人。（筆者按：出前一丁是韓妹最喜歡的公仔麵） Photo Credit: AP / 達志影像 在香港吃飯時，除非是一些正式的宴會場合，否則我都沒有甚麼餐桌禮儀。

但是，相比起廣東話，韓語粗口似乎就「遜色」得多了。在座幾個香港人都是這樣。因為，有些人可以連狗都不如。她特別喜愛李錦記的潮州辣椒油，每次吃麵或點心時，都要添小小香港製的辣椒油。其中一次與幾個朋友的線上讀書小組，說得太大聲時，她又以為我和朋友吵架了。她看我把湯很快就喝完，立即太笑起來。

主人家為我們準備了中式晚飯，餐具只有筷子而已，韓妹看到之後，有點不知所措：沒有匙羹，那怎食「飯」？對於香港人來說很簡單，捧起飯碗「扒飯」。有時我們為了晚餐吃甚麼而煩惱。

身為香港人相信都已經很清楚，也自行對號入座。食飯一定是筷子與匙羹同時使用。

在家食飯時，根本上我們都是港韓混合。韓國的辣椒醬味道很不錯，香港製的辣椒油風味亦佳。

莫說我們朋友間溝通，經常掛著不同的器官在口邊。偶然，在大學飯堂味道不太好的食物，也閉上眼睛，食飽就算。一時興起，沒有注意音量，令韓妹以為我們在吵架。然後問主人家要匙羹來吃飯。

她盛給我一碗，我二話不說就將整碗湯飲完，然後先食「飯」。我對飲食要求不高，吃飯也十分隨便。

不過，當我告訴她罵人說話的意思，她倒是嚇了一跳，沒想到廣東話罵人原來那麼直接與毒辣。在韓國，飯同湯一般都是一同進食。

我們習慣先飲湯，再食飯的次序，在韓國並不是這樣。而且，一般都有一碗湯同伴菜，常見的伴菜當然是泡菜（Kimchi），泡菜其實分了十幾種，還有冬夏之分。

我們都是輪流下廚，視乎那天忙碌而否。她也學得相當不錯，很快就駕輕就熟。想不到，原來一樽小小辣椒油，竟代表了香港的味道。吃慣廣東菜的我很不解，因為麻油是上菜之前才落的。

例如罵人「病身」、「狗」、「18」（諧音）已經是相當嚴重。這是我從小到大，煮出前一丁麻油味已經懂的道理。

柏林的亞洲超市頗多，即使遠走他方，仍然可以嘗到家鄉的味道。因此之故，我也學會煮韓式大醬湯、泡菜湯，也學識做韓式紫菜飯卷、石頭禍飯、海鮮煎餅、辣魚湯等，學識分辨煮湯豉油和煮菜豉油，更加知道，韓國人用麻油來炒菜。

她在旁邊，忍著不敢笑出聲。而且往往禍及母親及全家，要不是咀咒別人在街上飛來橫禍。